Odile et Richard Traversier, de l’EARL le Péroux, située à Châtillon-Saint-Jean ont une exploitation de 47 hectares de blé, maïs, noyers et chênes truffiers. Le couple a également une activité d’élevage de volailles. Après avoir longuement réfléchi à la possibilité de développer leur exploitation agricole, Odile et Richard Traversier ont fait le choix d’investir dans l'élevage des poules pondeuses et leur nouveau poulailler destiné à l'élevage au sol de 12 000 poules pondeuses a été récemment inauguré lors d'une journée portes ouvertes. Pour l’équipement intérieur du bâtiment, Odile et Richard Traversier ont fait confiance à la technologie Big Dutchman. L’entreprise BFC Constructions & AS Élevage, distributeur du concepteur allemand de bâtiments Big Dutchman en France, s’est chargée de diriger ce projet.
Une partie du poulailler de 1 539 mètres carrés est équipée de caillebotis en plastique. Les lignes d’alimentation et d’abreuvement étant situées au-dessus de ceux-ci, la plupart des fientes passent à travers et sont stockées en dessous pendant toute la durée de vie des poules (environ un an).
Nouveau poulailler pour l'élevage au sol équipé du pondoir Colony 2+
Pour le pondoir, les agriculteurs ont choisi le dispositif classique de Big Dutchman, à savoir Colony 2+. Le pondoir collectif est équipé d’un fond pivotant breveté : avant que le sol du pondoir composé de deux parties ne ferme complètement le nid pour la nuit, il est tout d’abord soulevé en son milieu, de sorte que les œufs restants roulent automatiquement jusqu'à la bande d’œufs. Ensuite, le sol du pondoir s’élève complètement. Ainsi, les poules ne peuvent ni passer la nuit ni couver dans le pondoir et les salissures de la journée sont retirées de la natte du nid.
Outre l’excellente hygiène du pondoir, un autre avantage est la bande d’œufs disposée au centre, ce qui permet de garantir des trajets courts pour les œufs. Il est appréciable de constater que de cette façon le nombre d‘œufs fêlés ou fissurés est minime.