Depuis la dissolution de l’ancienne Yougoslavie au début des années 90, peu de pays des Balkans occidentaux ne sont pas encore membres de l’Union Européenne (UE). Ces pays sont encore autorisés à élever des poules pondeuses en cages. Toutefois, la tendance à long terme est d’intégrer ces pays dans l’UE. Il s’agit par exemple de la République de Serbie qui a déjà reçu le statut de candidat officiel à l'adhésion à l'UE et de la Bosnie-Herzégovine. La Bosnie-Herzégovine souhaite également adhérer à l'UE, mais contrairement à sa voisine, le processus d'adhésion n'est pas aussi avancé.
Mais le fait que le processus d'adhésion ne soit pas tout à fait terminé importe peu pour certains éleveurs de volailles, comme par exemple, les producteurs d’œufs AGREKS d.o.o de Bosnie-Herzégovine et sa société sœur Animal Commerce d.o.o en Serbie. Ces deux exploitations ont un esprit pionner et audacieux : elles produisent en effet déjà des œufs en respectant les réglementations de l’Union Européenne relatives au bien-être des animaux. Elles font en quelque sorte déjà partie de l’UE, du moins leurs poulaillers sont conformes aux réglementations européennes : près de 200 000 poules pondeuses sont déjà logées dans des systèmes Colony aménagés, fournis par Big Dutchman.
Ces systèmes pour l'élevage en groupe disposent d’un concept de gestion tout à fait nouveau et ont remplacé les cages traditionnelles de toute l’Europe en 2012. Parmi leurs nombreux avantages, ils offrent plus d’espace et sont équipés d’un nid, d’une zone de grattage et de perchoirs, ce qui permet aux poules de se comporter naturellement.
Elevage en groupe: systèmes Colony pour 10 poulaillers
En 2011, Animal Commerce a démarré le projet pour l’exploitation de Kruščić en installant six bâtiments de ponte, comprenant le ramassage des œufs et une salle de calibrage. Ces poulaillers ont été équipés du système Colony complètement aménagé de Big Dutchman : Eurovent EV 1500 EU (EV EU) pour l'élevage en groupe, pour un total de 123 000 poules pondeuses. Simultanément, AGREKS a lancé son projet à Donji Žabar, Bosnie-Herzégovine, dans l’exploitation de Karađorđevo. Les quatre bâtiments avicoles qui sont déjà en service hébergent près de 70 000 poules pondeuses en.
Le partenariat entre AGREKS et Big Dutchman a commencé en 2003. À l’époque, Big Dutchman a fourni des systèmes d’élevage pour un bâtiment destiné aux parentaux. Seulement deux ans plus tard, Big Dutchman a installé un vaste centre de ponte à Donji Žabar, Bosnie-Herzégovine. Ce fut un premier pas vers la production d’œufs dans les conditions de l’UE : en effet, les deux bâtiments de ponte ont été équipés de systèmes Colony aménageables. Cela signifie que pour le moment, ils sont utilisés en tant que cages mais peuvent être convertis en systèmes Colony complètement aménagés en un rien de temps. Des projets supplémentaires, y compris deux dont le fonctionnement vient juste de commencer, ont suivi en Serbie et en Bosnie-Herzégovine.
Gestion d'élevage
Tous les nouveaux bâtiments avicoles sont équipés des systèmes de gestion d'élevage ‘amacs’ faciles à utiliser. La technologie de réseau hautement sophistiquée permet aux producteurs d’œufs de surveiller et de commander aisément tous les processus vitaux des bâtiments avicoles, qui comprennent entre autres, toute une gamme de fonctions de contrôle du climat et de l’alimentation. Ce travail peut être effectué depuis n’importe quel endroit, sur place ou bien par le biais d’un accès à distance en utilisant Internet, un smartphone ou une tablette. Autres avantages de ce système pour gestion d'élevage : toutes les données peuvent être visualisées de manière personnalisée sous forme de graphiques et des images en temps réel peuvent être transmises directement depuis le bâtiment.
En ce qui concerne le contrôle du climat, AGREKS et Animal Commerce ont opté pour la ventilation CombiTunnel. Il s’agit de la combinaison de deux systèmes de ventilation dans un seul bâtiment qui est ainsi adapté de façon optimale pour des climats caractérisés par de fortes variations de températures : si la température extérieure est basse, la ventilation se fait en mode latéral. Ceci garantit des températures confortables et uniformes dans tout le bâtiment avicole. En été cependant, les bâtiments sont ventilés en mode tunnel de sorte qu’un haut rendement de refroidissement puisse être atteint par l’effet rafraîchissant du vent. Peu d’énergie est consommée pour ce faire.
À propos du producteur d’œufs:
AGREKS d.o.o Donji Žabar, Bosnie-Herzégovine y compris sa société sœur Animal Commerce d.o.o, Belgrade, Serbie, est le producteur d’œufs leader dans les pays des Balkans occidentaux. Les entreprises couvrent toute la chaîne de valeur de l'alimentation : des élevages de parentaux de poules pondeuses, en passant par l’incubation des poussins de quelques jours jusqu'à l'élevage des poulettes et des poules pondeuses.
À propos du bureau de représentation de Big Dutchman International GmbH à Novi Sad, Serbie
Les deux projets ont été supervisés par le partenaire de longue date de Big Dutchman : Saša Ðuric, Novi Sad, Serbie. Monsieur Duric a accompagné les projets, depuis la phase de planification jusqu’à la mise en service finale et a continué à soutenir AGREKS et Animal Commerce avec un service après-vente.
Pour de plus amples informations, veuillez consulter : www.bigdutchman.rs